Elba Rosso DOC, cantina Aquabona, Elba, 2009, 12,5%

Caratteristiche generali
Ottenuto da uve Sangioveto, varietà a grappolo picclo del vitigno Sangiovese conservatasi all isola d'Elba tramitte la pratica dell'innesto in campo. La bassa produzione del vigneto (circa 60 q.li ad ettaro) conferisce una buona struttura a questo vino di colore rosso rubino, di profumo fresco, intenso e persistente al gusto si rivela asciutto, di buon corpo, armonico e con piacevoli asperità in gioventù che si attenuano com il tempo. Viene posto in bottiglia nell' anno successivo alla vendemmia. La produzione è di circa 15.000 bottiglie bordolesi. Si serve in calici capienti a 18 gradi.
Abbinamenti Gastronomici
Si abbina in modo particolare ai primi piatti con ragù, alle carni rosse ed ai formaggi di media stagionatura.

€10,00
	Main Features Made from grapes Sangioveto varieties of Sangiovese grapes picclo preserved at Elba by charging grafting in the field. The low production of the vineyard (about 60 q.li per hectare) gives a good structure to this wine a ruby ​​red color, aroma of fresh, intense and persistent taste is dry, full bodied, harmonious and pleasant bumps in his youth that fade with time. Is placed in the bottle in the 'year after harvesting. The production is about 15,000 bottles Serve in glasses spacious at 18 degrees. Food Pairing It's also a particular pasta with meat sauce, red meat and cheeses of medium seasoning.
price: 10,00 €

Ansonica Elba DOC, 2010, Fattoria Aquabona, Elba,

L’Ansonica di Acquabona è molto chiaro, limpidissimo, appena grigiastro.
Ha profumi fini, piuttosto caratterizzati, in cu il’impronta vegetale tiene fisso l’orizzonte con un tratto minerale molto spinto e una bella virgola agrumata. Ficcante, preciso, intenso.
Anche l’assaggio palesa una personalità spinta, ricca di riverberi salmastri e della sensazione sabbiosa. Succoso il sorso con bella persistenza di frutto, magari un po’ scavato al centro e riverberato sui toni più bassi.
Acidità libera, freschezza più di agilità, finale svelto e vagamente ammandorlato. 13,5 %
prezzo 10 €
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Ansonica of Acquabona is very clear, very clear, just gray.
It has fine perfumes, rather characterized in cu il'impronta plant takes the hard mineral horizon suddenly very thorough and a nice citrus comma. Insightful, accurate, intense.
Even the taste reveals a personality boost, reverb-rich salty and sandy feeling. Juicy mouthful with good persistence of the fruit, maybe some 'dug in the middle and lower tones reverberated.
Free acidity, freshness more agile, swift and final vaguely almond. 13,5 %


price 10 €